西红柿炒大头菜不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

西红柿炒大头菜的家常做法

主料：西红柿 两小个

辅料：大头菜 一小棵；食用油 一两半；蒜蓉 适量；葱花 适量；盐 一小勺；白糖 一小勺；十三香 适量

1/6. 大头菜，要洗静，切丝。

2/6. 西红柿切小块。

3/6. 葱、蒜切小粒。

4/6. 大头菜要多炒一会。

5/6. 将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。

6/6. 翻炒几下，放入鸡精就OK了。

小窍门

锅中入油烧8分开、放入十三香、蒜蓉、葱，爆出香味后，倒入大头菜，大头菜多炒一会，就不会那么硬（有时间的话，可以提前打个水抄），放入盐，加西红柿，翻炒几下加糖，等这个菜炒出汁后，放鸡精就可以装盘了。

你学会西红柿炒大头菜的做法了吗，喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。