芭比娃娃蛋糕是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

芭比娃娃蛋糕的家常做法

主料：鸡蛋 8个；蛋清50g 细砂糖（10)克

辅料：玉米油 64克；牛奶 64克；低筋粉 136克；白砂糖 48克；柠檬汁 5滴；总统奶油 600克；白砂糖 90克；奶油霜材料 适量；总统黄油 125克；细砂糖20 清水（15）克

1/5. 制作成一个8寸，和一个6寸的戚风蛋糕，分割成4份，抹上打好的，硬性奶油

2/5. 黄桃罐头，切成碎粒摆满奶油面上，依此类推，摆三层蛋糕片

3/5. 芭比娃娃清洗干净，包上保鲜膜插入，，抹上打好的奶油

4/5. 用裱花袋挤上提前做好的奶油霜，画出自己想要的形状，我用的是挤玫瑰花瓣的花嘴

5/5. 裱花奶油霜材料：1、总统黄油125克2、蛋清50克，细砂糖10克。3、细砂糖20克，水15克。制作：1，先将无盐奶油在室温下回软，用打蛋器打发。2，将配,3煮至糖快融化时，就开始将配方2打至八分发。当糖水煮至117°-121°时，立刻冲入打发的蛋清中，用高速打发至蛋清稍降温。3，在倒入做法1的奶油中，打发均匀即可，如果需要这时就可以添加喜欢的颜色，如：抹茶粉、紫薯粉、可可粉、色素等。

芭比娃娃蛋糕的注意事项

没做的时候觉得是挺复杂的事，其实，耐心点自己也能做个像模像样的蛋糕，女儿满意就好！

你学会芭比娃娃蛋糕的做法了吗，喜欢甜味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。