肥肠烧土豆是一道做法高级的菜品，它的烹饪方式是其它工艺，口味偏其它口味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下肥肠烧土豆的做法吧。

肥肠烧土豆怎么做

主料：肥肠 适量（根据吃饭人口而定）；土豆 4个

辅料：青椒 4个；干红椒 适量；花椒粒 适量；桂皮 适量；八角 适量；香叶 适量；姜 适量；大蒜 适量；盐 适量；醋 适量；料酒 适量；豆瓣酱 适量

1/6. 肥肠洗好放入锅中煮半个小时 记得放入醋跟料酒 去腥味 （我家没高压锅 有高压锅的话煮十分钟就可以了） 煮好的肥肠用清水清洗干净切小段备用

2/6. 土豆滚刀切好 放入清水中浸泡去淀粉 备用

3/6. 各种佐料如图切好备用

4/6. 坐锅烧油 七成热时放入豆瓣酱爆香一分钟 然后放入各种佐料大火翻炒爆香

5/6. 加入切好的肥肠翻炒两分钟 加入适量水 加入盐 盖上锅盖大火煮二十分钟

6/6. 二十分钟后加入土豆块 煮十分钟即可出锅 土豆跟肥肠都非常入味

肥肠烧土豆的注意事项

肥肠最好先用高压锅煮十分钟 这样烧菜时会节约很多时间

肥肠烧土豆是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！