电饭煲蛋糕的做法
记得我第一次用电饭煲做蛋糕还是N久以前的事,当时家里也是没有烤箱,又想尝试自己做蛋糕是啥味道,就开始研究,那时用的是电饭锅,没有蛋糕功能,现在新款的电饭煲基本上都自带蛋糕功能,制作起来更加简单和方法,只需要把相应食材准备好后,倒入电饭煲锅里,选择蛋糕功能,剩下的工作就交给电饭煲来完成。
难度:配菜(中级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
3个 | 60g |
低筋面粉100g | 30g |
牛奶40g | 1g |
1、准备好所需食材
2、将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中,加入白砂糖
3、用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
4、将低筋面粉过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀
5、将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中,用刮刀快翻拌均匀
6、将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中
7、将电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子,接通电源,选择蛋糕功能,大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源
8、倒扣出锅,等放凉后改小块即可食用
小贴士
1、此配方为6寸海棉蛋糕的配方
2、如果电饭煲没有蛋糕功能,可以用加热功能重复多次完成烤的过程
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