鳕鱼的营养价值

来来来，点开音乐，跟着小二唱起来：

从前冬天冷呀冷呀冷呀~

风呀雨呀雪呀还无情的拍打~

秋冬电视里传来我声音暖呀暖呀暖呀

正在介绍秋冬养生食谱吃呀吃呀吃呀

………………

话说今天小二不止要介绍两道秋冬养生菜

还要告诉饭团们美食别致的搭配做法~

芦笋配鸡肉、芝士配榴莲、鳕鱼配面包！

是不是听着都新鲜？

但当它们搭配在一起时，碰撞出的美味真是！

妙极了！ 

将普通的食材烹饪出不寻常的味道，营养丰富、低脂健康，不仅能让您在冬天的日子肆无忌惮地吃，还能保持住夏天努力减下来的肥！介绍到这儿，您是否已准备好纸和笔，锅和铲，菜和料准备试一试了？

厨房达人崔庆鑫带来一道拿手菜：芦笋鸡肉卷！为啥说是拿手菜呢？因为人家的男朋友爱吃，所以经常做。看到这，还在吃狗粮的小二，默默地擦了擦眼泪继续写！只希望菜能温暖我冰冷的心！

芦笋鸡肉卷做法

鸡胸肉切片，用刀背拍打断鸡肉纤维

用盐、蛋清、淀粉，撒在鸡肉上抓匀上浆

料酒、豉油、黑胡椒酱、黑胡椒末、蜂蜜搅匀，调制碗汁

芦笋焯水，卷上鸡肉

少油下锅，变色倒入碗汁即可

鳕鱼的营养价值 芦笋鸡肉卷秘笈

鸡肉可选用鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量较高，油脂含量少。还具有健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉切片后，用刀拍打，打断其纤维，可使鸡肉更加嫩滑。

碗汁中添加的蜂蜜，不仅起到甜的作用，还有秋冬润肺功效。而黑胡椒酱具有暖胃、养胃、助消化的功效！ 

这个芦笋鸡肉卷真的是太成功了！不但好吃、养生……还包含着甜甜滴爱情故事：“只要对方爱吃，就是我的拿手菜。”饭小二再去吃点狗粮吧

榴莲鳕鱼

鳕鱼

鳕鱼的营养价值高，口感滑嫩，还被称为“餐桌上的营养师”。但是购买鳕鱼时怎么挑选新鲜的呢？《回家吃饭》的特级厨师吴松德吴大厨告诉我们：

1.看！看肉质的密度，密度高为优

2.捏！捏水分，水分过多，或者粘稠为劣

3.再看！再看鱼鳞，鱼鳞整齐有光泽为优

榴莲

很多人超爱榴莲，但是也有不少人因为受不了榴莲的味道从来也不吃，饭小二给您讲讲榴莲的营养价值。

榴莲含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属于热带水果，转季节时食用，对人体肠胃消化、呼吸系统都有好处。榴莲性热，因此，适量就可不要吃太多。

榴莲鳕鱼做法

鳕鱼切片，用盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制

榴莲搅拌成泥，加入炼乳、淡奶油，搅匀

面包切块，抹上搅拌好的榴莲，铺上鳕鱼、芝士片

烤箱调制200度，预热5分钟

将成品放入烤箱，烤制10-15分钟

芦笋加盐焯水，摆盘即可

从来不吃榴莲的小二，忍不住伸出吃货之手，拿起一块尝了尝，嘿~还真不错！当榴莲和鳕鱼被芝士、炼乳、面包，层层包裹住，留下的只有淡淡的清香味。

饭小二有个特别爱吃榴莲的同学说：“你不吃榴莲，是你没有进化到能够品味榴莲的级别……”哼！今天！饭小二抄下菜谱，有了这个方法，终于可以骄傲地吃榴莲啦.......！！！

今晚18:30分央视财经频道

《回家吃饭》一定要看啊！

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