白胡椒粉的功效与作用

不少新妈妈都会遭遇产后奶水不足的问题，有的妈妈会选择坚持母乳喂养，有的妈妈可能就会担心宝宝吃不饱而选择奶粉喂养。                        奶水不足并非是无计可施，在饮食上做出调整，对催乳也有一定帮助。产后新妈妈要多吃新鲜蔬菜水果，同时要适当吃能刺激乳汁分泌的食物，不仅要吃得好，还要吃得对。                                                                  今日给大家介绍4种适合催乳的常见食物，花生、豆腐、丝瓜、黄花菜，将它们搭配到催乳食谱中，效果杠杠的！更重要的是，适当吃它们，既能让宝妈奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖。                                   一、花 生                                                                                        花生是我们常见的食物，便宜又富含营养，食用功效也非常多，对脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等都有效果。另外，花生的做法也非常多，煲汤的时候可以放一些，也可以直接用来打成糊，可以学一下。                                                    食谱推荐：茶树菇花生海带汤、大枣花生猪蹄汤、花生牛奶、花生紫米糊、花生核桃糙米。                                                                          1、茶树菇花生海带汤                                                                        海带含有丰富的碘等矿物质元素，是天然的碘来源。另外，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，对丰富营养结构有重要意义。

准备食材：排骨200克、海带100克、茶树菇100克、花生50克、姜2片、盐2茶匙

制作步骤

步骤1：将排骨洗干净，切成块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，沥干水分。将海带搓洗干净，剪成大小适中的块（如果是用海带结直接洗净备用）。茶树菇洗干净，去掉老根，切成小段。

步骤2：花生洗干净，放入清水中浸泡约30分钟。

步骤3：将排骨放入汤锅中，放入姜片、茶树菇、海带和花生，倒入适量的清水。

步骤4：将汤大火煮开之后，换成小火熬煮2个小时。然后调入盐，拌开之后即可出锅。

2、大枣花生猪蹄汤

猪蹄营养丰富，味道可口。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

准备食材：猪脚500克、大红枣30克、花生米30克、姜5片、葱5克、食用油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、清汤：1升

制作步骤

步骤1：猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

步骤2：锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

步骤3：将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

步骤4：加入清汤。

步骤5：加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

烹饪小贴士：如果没有清汤的话，可以用清水代替。

3、花生牛奶

花生牛奶的搭配是不错的植物蛋白饮品，花生中含有很高的卵磷脂，其在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用，这就进一步增强了花生牛奶的营养功效。

准备食材：生花生仁100克、水300毫升、牛奶300毫升、白糖1汤匙 白胡椒粉的功效与作用

制作步骤

步骤1：生花生仁洗过之后，放入清水中浸泡一晚。

步骤2：将花生仁放入搅拌机中，倒入300毫升水，充分搅打均匀。

步骤3：然后将花生汁过滤出来。

步骤4：将过滤后的花生汁倒入小锅中备用。

步骤5：花生渣倒回搅拌机，加入牛奶，再次充分搅打均匀。再将搅打好的牛奶花生糊过滤一次，然后倒入步骤4的小锅中。

步骤6：将花生牛奶煮沸，加糖搅拌均匀，最后盛入杯中即可。

4、花生紫米糊

紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

准备食材：糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升

制作步骤

步骤1：准备材料，全部洗干净。

步骤2：把花生仁洗干净，可将材料浸泡一晚。

步骤3：将紫米洗干净。

步骤4：倒入豆浆机中，等到结束音响起就可以了。

烹饪小贴士：

1、想喝的米糊可以随意组合。所谓吃什么补什么。如果喜欢红枣，桂圆的也不防放上几颗。

2、这里用的是糯米，也可以用煮饭的大米。

3、水量根据各豆浆机适合的水量调节。

5、花生核桃糙米浆

糙米含有蛋白质、维生素A、B族维生素，能促进肠胃蠕动，帮助排毒，预防便秘，且有补气养血的功效。

准备食材：熟花生仁20克、核桃20克、糙米100克、水1800毫升、砂糖2匙

【制作步骤】

步骤1：糙米洗干净之后，浸泡1个小时备用。

步骤2：将糙米、花生仁、核桃入搅拌机中。

步骤3：往搅拌机中加入800毫升清水。

步骤4：将食材搅打成米浆。

步骤5：将搅打好的豆浆加入剩下的水，用小火煮沸。

步骤6：再加入砂糖，拌匀。

步骤7：最后盛入碗中即可。

二、豆 腐

豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。另外，豆腐还有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能，适合产后妈妈吃。

食谱推荐：蛋黄豆腐、三鲜豆腐泥、番茄烧豆腐、客家酿豆腐、鲫鱼豆腐汤。

6、 鲫鱼豆腐汤

准备食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

【制作步骤】

步骤1：鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

步骤2：锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

步骤3：汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

步骤4：待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。

步骤5：汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

三、丝 瓜

丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调气血，催乳和开胃化痰的功效。

食谱推荐：肉末炒丝瓜、丝瓜鱼片汤、金针丝瓜汤、蛋花丝瓜汤。

7、蛋花丝瓜汤

丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒、催乳之效。

准备食材：丝瓜480克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，大葱5克。

【制作步骤】

步骤1：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。

步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

步骤3：盛入碗内，改成小块。

步骤4：炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟。

步骤5：放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐，起锅装入汤盆内即成。

四、黄 花 菜

黄花菜的营养成分丰富，性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用，可作为产后的调补品。

食谱推荐：黄花菜炖猪心、黄花菜炒鸡蛋、黄花菜排骨汤、金针猪肝汤。

8、腐竹黄花菜鲫鱼汤

黄花菜和鲫鱼都有催乳的效果，而且二者搭配，口味非常不错，适合产后奶水不足的妈咪食用

准备食材：鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片、盐1茶匙、食用油1汤匙。

【制作步骤】

步骤1：将鲫鱼处理干净，沥干水分，备用。

步骤2：将黄花菜放入清水中泡发，然后剪去头。将腐竹掰成小节备用。

步骤3：热油锅，爆香姜片，然后放入鲫鱼，将鲫鱼煎到双面呈金黄色，然后捞出。

步骤4：将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入姜片，倒入适量的水。

步骤5：然后放入黄花菜和腐竹段，盖上锅盖，用大火煮开，然后换成小火熬煮1.5个小时。

步骤6：然后调入盐，再煮开一下。

步骤7：将煮好的腐竹黄花菜鲫鱼汤盛入碗中即可。

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