不管推荐什么

在吃这方面，我是特别认真的

有次，朋友推荐了一个生巧给我

二话不说我就拍了~

回来后，那份巧克力被我爸吃掉了一半

用他的话就是“这巧克力像冰淇淋”

而我每天翻看老板的朋友圈

一半是因为巧克力，另外一半则是...

创始人菁菁是一位90后杭州姑娘吖

15岁得过健美操冠军

大学四年一直获奖于各类舞蹈比赛

明明可以靠颜值，但偏偏视甜品如命

非要投身到这“磨人”的创业中

刚开始菁菁是一个人在家里

研究制作曲奇、生巧克力等

自己在家做当然可以搜罗到世界顶级原料

不用考虑到外包装和保质期做好就吃

绝对新鲜美味，但随着量逐渐增大

当产品需要工厂量产的时候问题逐渐来了

首先原料菁菁还是坚持用

来自比利时进口的纯可可脂

拒用吃多了对身体有危害的代可可脂

奶油也坚持用法国原装进口的

黄油用国内工厂用得极少的新西兰安佳

所以基本找不到可以长期供货的原料商

为此多次沟通，终于解决了原料问题 

就在这个时候

菁菁认识了同样热爱甜品的程怡

这两位都是对品质要求超高的人

毫无疑问，两个人又是吃货

于是当她们遇见的时候，马上成为知音

关于如何做好甜品的话题

两个人都可以不睡觉聊上个三天三夜

于是她们一起创立了生巧克力品牌TSU

意为To Sweet You！要给你甜蜜

我第一次接触到“生巧”就是在菁菁那里

简单来说，这是甜品中一种高大上的产品

“生”是”新鲜”的意思

生巧克力是用可可粉奶油

以及其他副加材料加工艺作而成的

混合后没加热之前都称之为生巧克力

一口下去，口感如芝士蛋糕般绵软、柔滑

配合外层可可粉特有的浓郁微苦

独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散

与我们平时吃的欧式巧克力完全不同

菁菁说很多人喜欢拿TSU

和日本生巧品牌“Royce”做对比

她自己也多次造访日本

专门研究各家的制作工艺和选料

她说，“学习人家的优秀之处

我们大中国也可以做出比日本更好的产品

中国人吃中国人的健康食品。”

她告诉我

虽然TSU没有Royce名气那么大

但用料完全不输给日本人

可可脂原料全部来自于比利时

相对于Royce来说，甜度降低了很多

因为资深生巧爱好者更喜欢浓郁的可可味

今年新出的

“GUCCI”限量版黑珍珠生巧年糕

是情人节最佳礼物

你们知道

如何让男朋友无意中看到这篇推文的~

外皮裹上了可可粉，色泽如珍珠一般

而且珍珠的皮有嚼劲，类似日本芝士年糕

内陷还加入了TSU特有的生巧

顺滑细腻，可可香味醇厚

珍珠皮Q弹还可以拉丝

口感上形成鲜明对比

经典的盒装生巧

就是三年前吸引我的那个产品

用勺子挖着吃，好像还是全国首创

一套里抹茶、榛果和原味

比利时的可可脂加上法国的鲜牛奶

再配上日本空运来的抹茶粉

不论是口感还是味觉都是顶级的享受

不过我可是更喜欢抹茶味

浓浓的抹茶味

满嘴丝滑的感觉，谜之沉醉

这样的美味更应该和好闺蜜分享

小块装更加方便，大小合适

放入口中让温度慢慢使生巧融化

细腻、丝滑、香气厚重回味

北海道生乳球也是一道新品

去年被这个生乳球简直刷屏了

仅仅上市30天，就售空10万盒

真的火到不行，好评也多到眼花

马上预定吧！

不然真的排队好久，买不到啊...

制作工艺很复杂，往球内注入纯净空气

分子结构细腻均匀，入口像冰淇淋般顺滑

也像慕斯般绵密入口即化

像吃棉花糖一样

外表薄脆，内心及其柔软

含在嘴里冰冰凉凉的

像白雪在舌尖化开， 感觉又像在吃云朵

这是区别于巧克力的一种全新口感

在冰鲜冷藏后再去品味

它就仿佛一颗不会融化的冰淇淋球

淡淡的可可奶香

醇厚浓郁的抹茶如初雪般细腻

▲切开内心是不是很像一团雪~

除了巧克力系列之外

TSU也开始尝试一些点心、零嘴类产品

这个蛋黄酥就是目前主打之一

选用的红树林海鸭蛋，腌制足足一个月

为的就是改变受热不均中心硬现象

蛋黄酥是中国传统点心

但很多为了增加产量

将蛋黄一分为二，吃起来毫无蛋香

SU特意将蛋黄打散再选1.5倍量包入

豆沙是新鲜红豆熬出来的

颜色偏红，含糖量不高

多吃几颗也不会觉得腻

小编打开了一盒，一口气竟然连吃两颗

大麦若青糕也是两种口味双拼

内含夹心，口感类似冰的绿豆糕

选用可溶于水的大麦若叶青粉制作

代可可脂巧克力的危害 匠心十足

很多朋友到日本去都会专门买大麦若叶茶

因为它具有清肠去油的功效

下午茶时间来上几颗再合适不过了

那天看电视的时候，我开了一袋锅巴

吃完第一片我就给菁菁发微信了

问她为何如此好吃

她告诉我这个选用了很好的糯米

再配上洞庭湖的优质咸鸭蛋

将蛋黄和蟹黄捣碎一起搅拌

小火熬制浓稠，再淋上锅巴

上面满满一层真的是

涂满蟹酱跟咸鸭蛋啊

满满一层都是

简直是看剧好伴侣，此时此刻

这包锅巴就在我手中，鲜香薄脆

年三十全家看春晚，一定要备一些

情人节礼物买什么我没办法告诉你

但是一盒精致美味的生巧总会锦上添花

2月14大年初十，

快递会受影响，建议大家提前购买~

零嘴更适合家庭聚会，恰逢中国春节将至

在家中备一些也是明智之选！

每一样新品的诞生看似简单

其实从研发到问世的背后都是

想象不出的努力和一次又一次的坚持

一旦研发新的产品

菁菁就没日没夜地在车间反复试验

直到满意为止

她说“复制别人的东西很简单

但我们要做的是属于自己的创意

是属于中国的高端甜品

属于中国人自己的甜品。”